Quy trình vệ sinh bếp điện – Cập nhật T11/2024

Vệ sinh bếp điện không chỉ là một nhu cầu thiết yếu mà còn liên quan trực tiếp đến sức khỏe và an toàn của người sử dụng. Dưới góc độ của một chuyên gia về dịch vụ vệ sinh công nghiệp, đây là một số lý do quan trọng tại sao cần phải vệ sinh bếp điện:

1. Đảm bảo an toàn: Dầu mỡ, thực phẩm còn sót lại hoặc các chất cặn bã có thể gây cháy nếu không được làm sạch. Bếp điện tiếp xúc với những chất này trong thời gian dài có thể tạo ra tình trạng nguy hiểm.
2. Tăng hiệu suất: Một bếp sạch sẽ sẽ hoạt động hiệu quả hơn. Cặn bã và dầu mỡ có thể ảnh hưởng đến việc truyền nhiệt, làm giảm khả năng nấu nướng của bếp.
3. Tiết kiệm năng lượng: Bếp điện sạch sẽ sẽ giúp năng lượng được sử dụng hiệu quả hơn, giảm chi phí tiền điện và kéo dài tuổi thọ của bếp.
4. Bảo vệ sức khỏe: Vi khuẩn và mốc có thể phát triển trên các mặt bếp không được làm sạch thường xuyên. Điều này có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe như dị ứng, viêm nhiễm và các bệnh khác.
5. Giữ mùi thoáng đãng: Thực phẩm cháy và cặn bã có thể gây ra mùi không dễ chịu trong nhà bếp. Vệ sinh thường xuyên sẽ giúp nhà bếp của bạn luôn thoáng đãng và sạch sẽ.
6. Tăng giá trị thẩm mỹ: Một bếp sạch sẽ và bóng loáng luôn tạo ra ấn tượng tốt cho gia đình và khách mời. Đó cũng là cách thể hiện sự chuyên nghiệp và tự trọng trong việc nấu nướng.
7. Bảo quản thiết bị lâu dài: Vệ sinh đúng cách giúp bảo vệ bếp điện khỏi hư hỏng sớm, kéo dài tuổi thọ của thiết bị.

CÁC BƯỚC VỆ SINH BẾP ĐIỆN

1. Khay hứng mỡ bẩn:
   • Lấy khay hứng mỡ bẩn ra và làm sạch các chất cặn thực phẩm và đổ chất bẩn ra; rửa bằng dung dịch xà phòng nóng; xả sạch và lau khô.
   • Nếu bếp không được sử dụng trong một khoảng thời gian dài, bôi dầu ăn lên các tấm nấu để ngăn chặn sự oxy hóa và gỉ sét.
2. Bề mặt trên:
   • Lau sạch bề mặt bằng vải khô để loại bỏ chất tràn ra, mỡ, v.v. Sử dụng dụng cụ cạo tròn không sắc để loại bỏ các chất cặn bám khó làm sạch.
   • Lau sạch với dung dịch xà phòng hoặc kem tẩy không chứa hạt mài; sau đó xả sạch và lau khô.
3. Các bề mặt ngoại vi khác:
   • Lau sạch với dung dịch xà phòng; xả sạch và lau khô.
4. Thao tác hoàn thiện:
   • Đặt lại khay hứng giọt vào vị trí ban đầu.

Ghi chú: Khi bếp điện không được sử dụng trong một thời gian dài, nên bôi một lớp mỏng dầu ăn lên bề mặt để bảo vệ chống lại sự gỉ sét.

Danh sách các vết bẩn thường gặp trên BẾP ĐIỆN và cách làm sạch, ngăn ngừa:

1. Vết bẩn do thực phẩm tràn ra:
   • Làm sạch: Sử dụng khăn ẩm nhúng dung dịch xà phòng nhẹ để lau sạch. Đối với vết bẩn khô, sử dụng dụng cụ cạo tròn.
   • Ngăn ngừa: Luôn giám sát khi nấu và điều chỉnh nhiệt độ thích hợp để tránh tràn.
2. Vết mỡ:
   • Làm sạch: Sử dụng dung dịch tẩy mỡ hoặc xà phòng.
   • Ngăn ngừa: Dùng nắp che khi nấu để giảm bắn mỡ.
3. Vết cháy khét:
   • Làm sạch: Dùng dụng cụ cạo tròn hoặc dung dịch tẩy chuyên dụng.
   • Ngăn ngừa: Không để thực phẩm nấu quá lâu hoặc ở nhiệt độ quá cao.
4. Vết bẩn do nước cặn:
   • Làm sạch: Sử dụng giấm trắng hoặc sản phẩm tẩy cặn chuyên dụng.
   • Ngăn ngừa: Sử dụng nước đã lọc để tránh cặn.
5. Dấu vết do axit hoặc thực phẩm màu:
   • Làm sạch: Sử dụng dung dịch xà phòng nhẹ và nước ấm.
   • Ngăn ngừa: Tránh đặt các thực phẩm màu mạnh như cà chua, nước cốt dừa trực tiếp lên bếp.
6. Vết bẩn do muối hoặc gia vị:
   • Làm sạch: Lau sạch ngay lập tức với khăn ẩm.
   • Ngăn ngừa: Sử dụng hộp gia vị có nắp đậy chặt.
7. Vết bẩn do dầu ăn:
   • Làm sạch: Sử dụng dung dịch tẩy mỡ hoặc xà phòng.
   • Ngăn ngừa: Đặt chén dưới khi rót dầu hoặc sử dụng bình dầu có miệng đổ nhỏ.