Sổ tay SOP vận hành

Một trang, bảy thành phần, một điểm dừng

Mỗi SOP vừa đủ một trang A4. Nó không giải thích lý thuyết; nó nói ai làm gì, trong bao lâu, đạt đến đâu thì dừng.

Sổ tay dùng cho huấn luyện tại chỗ, đánh giá tay nghề và xử lý khiếu nại. Khi sổ tay khác hợp đồng, áp dụng điều kiện chặt hơn.

0.1. Bốn quy tắc viết

• Mở đầu mỗi bước bằng động từ: hút, pha, gạt, đo, ký.
• Mỗi bước một hành động; không gộp hai việc vào một dòng.
• Ghi định lượng: phút, mL/L, nhiệt độ, áp lực.
• Ghi điểm dừng: khi nào người thực hiện phải dừng và báo cho ai.

Mã, phiên bản, người duyệt và năng lực thực hiện

Một SOP chỉ có hiệu lực khi có mã, có người duyệt và có người được đánh giá tay nghề.

1.1. Đào tạo, đọc hiểu và đánh giá tay nghề

Mỗi nhân viên ký “đã đọc hiểu” trước khi vào ca độc lập. Đọc hiểu không thay cho thực hành: mỗi SOP có bài đánh giá tay nghề 10 điểm tại hiện trường.

Checklist đánh giá tay nghề 10 điểm, chấm theo quan sát, mỗi mục 0 hoặc 1:

• Chuẩn bị đúng dụng cụ và PPE theo SOP.
• Pha hóa chất đúng nồng độ, có nhãn và giờ pha.
• Test vùng khuất trước khi làm diện rộng.
• Đúng thứ tự bước, không bỏ bước.
• Dừng đúng điểm giữ và gọi người kiểm.
• Ghi số đo vào biểu mẫu ngay tại chỗ.
• Xử lý đúng khi chỉ số lệch ngưỡng.
• Giữ khu vực an toàn, có biển cảnh báo.
• Vệ sinh dụng cụ và bàn giao đúng quy cách.
• Giải thích được vì sao làm bước đó.

Từ 8/10 làm độc lập; 6–7 điểm làm dưới giám sát; dưới 6 điểm đào tạo lại.

Vệ sinh văn phòng hằng ngày

Mục tiêu: bàn giao văn phòng sạch, khô, không mùi trước giờ làm việc, ATP điểm chạm ≤ 100 RLU.

Phạm vi. Lobby, workspace, phòng họp, pantry, nhà vệ sinh, thang máy, cầu thang. Không gồm phòng server và phòng y tế.

Dụng cụ. Xe đẩy hai xô, microfiber bốn màu, máy hút HEPA H13, cây lau, biển “sàn ướt”, ATP meter.

Hóa chất. Tẩy rửa trung tính 15–30 mL/L; tẩy kính 1:20–1:50; khử trùng quat 0,1–0,3%, tiếp xúc 5–10 phút.

Điểm giữ. G1: đã thu rác trước khi lau bụi. G2: kiểm tra chéo nhà vệ sinh.

Tiêu chí đạt. ATP ≤ 100 RLU; không bụi ở mép kính và chao đèn; sàn khô trong 15 phút; không còn vật dụng lệch vị trí.

Khi không đạt. ATP 101–300 RLU: lau lại và đo lại. Trên 300 RLU: dừng, đào tạo lại, mở CAPA Minor. Sàn ướt: hút khô trước khi khách vào.

Hồ sơ. Checklist ca, nhật ký ATP, biên bản bàn giao.

Nhà vệ sinh

Mục tiêu: khử khuẩn toàn bộ điểm chạm, không mùi, khô hoàn toàn, đủ vật tư; kiểm tra lại 2 giờ/lần.

Phạm vi. Nhà vệ sinh nam, nữ và phòng cho người khuyết tật. Không xử lý bồn cầu tắc.

Dụng cụ. Bộ dụng cụ đỏ để riêng, cọ bồn, bàn chải khe, bình xịt, gương kiểm tra, máy sấy.

Hóa chất. Tẩy cặn acid 1:10–1:50 chỉ trên gạch men; hypochlorite 0,1–0,5% cho cống; khử trùng quat 0,1–0,3%.

Điểm giữ. G1: đúng nồng độ và đủ thời gian tiếp xúc. G2: khô trước khi mở cửa.

Tiêu chí đạt. ATP ≤ 100 RLU tại tay nắm và vòi; không mùi; không ố vành bồn; vật tư đủ; sàn khô.

Khi không đạt. Còn mùi: kiểm tra trap và thông gió, không dùng xịt thơm. Ố vành: acid có kiểm soát sau test. Tắc: chuyển kỹ thuật.

Hồ sơ. Bảng kiểm 2 giờ, phiếu vật tư, ảnh sự cố.

Chăm sóc sàn vinyl, gạch, gỗ, đá

Mục tiêu: sạch, khô, an toàn trượt và giữ nguyên lớp phủ; độ bóng vinyl duy trì ≥ 40 GU.

Phạm vi. Bốn nhóm sàn: vinyl, gạch men, gỗ hoặc laminate, đá đã thấm. Không gồm mài, đánh bóng đá (SOP-07).

Dụng cụ. Scrubber-dryer, máy hút ướt, microfiber, cây gạt, gloss meter, DCOF tester, moisture meter.

Hóa chất. Trung tính 15–30 mL/L cho vinyl, gạch, đá đã seal. Cấm kiềm và acid trên gỗ; cấm dung môi mạnh trên vinyl.

Điểm giữ. G1: xác nhận vật liệu trước khi dùng hóa chất. G2: không còn màng nước trên lối đi.

Tiêu chí đạt. Gloss vinyl ≥ 40 GU; DCOF ≥ 0,42 khi ướt; không vệt, không ố; bề mặt khô hoàn toàn.

Khi không đạt. Có vệt: thay nước xô rồi làm lại. Mờ đục: kiểm tra lớp phủ, không tăng kiềm. Gỗ ngấm: dừng, hút ẩm, báo khách.

Hồ sơ. Nhật ký sàn, ảnh, số đo gloss và DCOF.

Kính thấp tầng và nội thất

Mục tiêu: kính trong, không vệt, không xước mới; haze ≤ 1% trên kính kiến trúc.

Phạm vi. Kính cao dưới 2 m, vách kính, gương, cửa kính. Không gồm mặt dựng cao tầng (SOP-05).

Dụng cụ. Squeegee, scraper nhựa, khăn sợi, bình xịt, cây gạt, haze meter, bạt che sàn.

Hóa chất. Tẩy kính 1:20–1:50; cồn 70% cho kim loại và thiết bị. Cấm amoniac trên kính phủ Low-E.

Điểm giữ. G1: không có dao lam trên kính phủ. G2: khung và rãnh khô trước khi kết thúc.

Tiêu chí đạt. Không vệt nước; không xước mới; haze ≤ 1%; khung và rãnh khô.

Khi không đạt. Còn vệt: thay khăn, gạt lại. Phát hiện xước: dừng, chụp ảnh, ghi biên bản hiện trạng. Cặn khoáng: cerium oxide sau test.

Hồ sơ. Biên bản hiện trạng, nhật ký ca, ảnh có mã ca.

Kính cao tầng, dây đôi

Mục tiêu: làm sạch mặt dựng trong giới hạn an toàn đã kiểm soát, không rơi vật, không xước, không để nước chảy vào kết cấu.

Phạm vi. Kính cao trên 2 m, thi công bằng dây đôi. Bắt buộc có PTW làm việc trên cao; dừng khi gió trên 10 m/s (hoặc thấp hơn theo nhà sản xuất/anchor), mưa, dông. Không làm cao một mình: tối thiểu hai người, một người canh ngoài và giữ liên lạc; dừng khi heat index ≥ 37°C hoặc không bố trí được luân ca/nước uống.

Dụng cụ. Harness EN 361, dây neo EN 795, lanyard EN 355, ghế treo, water-fed pole, TDS meter, bộ thu nước.

Hóa chất. Nước tinh khiết TDS ≤ 10 ppm; tẩy kính 1:50 cho cặn mềm. Cấm acid và HF trên kính phủ.

Điểm giữ. G1: HSE ký phiếu kiểm tra dây và neo. G2: neo đạt trước khi lên cao.

Tiêu chí đạt. Không vệt khoáng; haze ≤ 1%; không vật rơi; không nước vào khe; PTW hợp lệ trong suốt ca.

Khi không đạt. Gió tăng: xuống ngay, đóng ca. TDS trên 10 ppm: thay nước. Thiếu dây hoặc neo: không thi công.

Hồ sơ. PTW, phiếu kiểm tra dây, nhật ký TDS, biên bản bàn giao.

Ghế, sofa, vải nội thất

Mục tiêu: sạch vết bẩn, không lem màu, không co vải; độ ẩm cuối ≤ 12% (tối đa 15% nếu hẹn kiểm tra lại) và khô trong 6 giờ khi RH ≤ 60%.

Phạm vi. Vải tổng hợp, cotton, len, velvet, da aniline và da pigmented. Mỗi vật liệu một phương pháp.

Dụng cụ. Máy phun-hút, air mover, moisture meter, bàn chải mềm, khăn, bộ test crock và pH.

Hóa chất. Pre-spray pH 5,5–9; len dùng pH 5,5–7,5; da aniline dùng sản phẩm chuyên da, cấm nước.

Điểm giữ. G1: dừng nếu crock dưới 4 hoặc pH lệch. G2: kiểm tra lem màu trước khi sấy.

Tiêu chí đạt. Không lem, không co; ẩm ≤ 12% (tối đa 15% nếu hẹn kiểm tra lại); khô trong 6 giờ khi RH ≤ 60%; độ bền màu ≥ 4 theo grey scale.

Khi không đạt. Lem màu: dừng, hút khô, chụp ảnh, ghi biên bản. Ẩm cao: tăng sấy, hẹn kiểm tra lại. Da ngấm nước: chuyển phương pháp khô.

Hồ sơ. Phiếu test, ảnh trước và sau, biên bản bàn giao.

Phục hồi đá

Mục tiêu: phục hồi độ bóng và phẳng, không cháy mặt, không làm mất màu; gloss ≥ 85 GU với marble.

Phạm vi. Marble, granite, terrazzo và đá nhân tạo. Không phục hồi đá nứt hoạt động hoặc đá đang ẩm.

Dụng cụ. Máy mài một pha hoặc ba pha, pad kim cương 50–3000, máy hút nước, gloss meter, moisture meter, profilometer.

Hóa chất. Nước sạch; bột đánh bóng theo TDS; chất thấm 8–20 m²/L. Cấm acid trên marble, limestone, travertine.

Điểm giữ. G1: khách hàng chấp thuận mẫu thử. G2: chuỗi hạt đúng thứ tự.

Tiêu chí đạt. Gloss ≥ 85 GU với marble; Ra ≤ 0,5 µm; COF ≥ 0,42; độ ẩm nền dưới 4% trước khi thấm.

Khi không đạt. Gloss thấp: kiểm tra bước hạt bị bỏ. Cháy mặt: giảm áp lực và tốc độ. Nứt: dừng, chuyển phương án thay tấm.

Hồ sơ. Biên bản mẫu thử, nhật ký thông số, số đo gloss và Ra.

Ron epoxy

Mục tiêu: mạch ron kín, bám chắc, không bọt, không nứt; chịu hóa chất sau 7 ngày bảo dưỡng.

Phạm vi. Mạch gạch men và porcelain rộng 2–10 mm. Không dùng epoxy cho mạch co giãn.

Dụng cụ. Máy cắt ron, máy hút HEPA, súng rót, bay cao su, ẩm kế, nhiệt kế, dụng cụ làm phẳng.

Hóa chất. Epoxy hai thành phần theo tỷ lệ A:B của nhãn; primer nếu TDS yêu cầu; dung dịch làm sạch viền.

Điểm giữ. G1: ẩm, nhiệt, dew point đạt mới cắt ron. G2: đúng tỷ lệ trộn và còn trong pot life.

Tiêu chí đạt. Ron đầy, không bọt, không nứt, bám chắc; màu đều; hóa chất sau 7 ngày.

Khi không đạt. Bọt, rỗ: cắt lại và rót lại. Nứt: chuyển silicone hoặc PU. Ẩm cao: dừng, chờ khô.

Hồ sơ. Nhật ký ẩm và nhiệt, phiếu trộn, biên bản nghiệm thu.

Vệ sinh sau xây dựng

Mục tiêu: bàn giao công trình sạch bụi, không xước mới, không còn dư lượng hóa chất; ATP ≤ 100 RLU.

Phạm vi. Công trình sau thi công, ba giai đoạn: thô, trung bình, tinh. Không xử lý bụi amiăng hoặc sơn chì chưa khảo sát.

Dụng cụ. Máy hút HEPA H13, scraper nhựa, cọ, máy chà sàn, thang, bạt che, ATP meter.

Hóa chất. Tẩy xi măng có kiểm soát; dung dịch trung hòa; trung tính 15–30 mL/L; tẩy keo.

Điểm giữ. G1: xác nhận loại bụi trước khi chọn hóa chất. G2: trung hòa xong mới làm kính.

Tiêu chí đạt. Không bụi trắng trong khe; không xước mới; ATP ≤ 100 RLU; không mùi hóa chất.

Khi không đạt. Còn bụi: hút lại, không lau ướt. Xước: ghi biên bản hiện trạng. Mùi hóa chất: rửa lại, thông gió.

Hồ sơ. Biên bản ba giai đoạn, ảnh có mã ca, số đo ATP.

Sự cố tràn hóa chất và bàn giao ca

Mục tiêu: khoanh vùng trong 1 phút, xử lý an toàn, không để hóa chất ra cống; bàn giao ca đủ thông tin để ca sau làm đúng.

Phạm vi. Tràn đến 5 L. Trên 5 L hoặc hóa chất nguy hiểm: cách ly và gọi HSE.

Dụng cụ. Bộ spill kit, kính, găng, khay, xẻng nhựa, túi chất thải nguy hại, biển cảnh báo, pH meter.

Hóa chất. Vật liệu hấp thụ; dung dịch trung hòa; nước sạch để rửa vùng.

Điểm giữ. G1: không ai vào vùng tràn khi chưa có PPE. G2: pH đạt mới kết thúc.

Tiêu chí đạt. Không còn vết; pH 6,5–8,5; không xả ra cống; phiếu sự cố đầy đủ; bàn giao có chữ ký hai bên.

Khi không đạt. Tràn lan: gọi HSE, mở rộng cách ly. pH ngoài ngưỡng: rửa lại. Bàn giao thiếu: ca sau không nhận ca.

Hồ sơ. Phiếu sự cố, phiếu bàn giao ca, ảnh hiện trường, chứng từ chất thải.

Ai làm, ai kiểm, hồ sơ nào

Mỗi SOP phải có người thực hiện, người kiểm và hồ sơ. Bảng này là nguồn thay thế khi SOP chưa ghi vai trò trong từng bước.

Nếu SOP chưa ghi vai trò tại từng bước, bảng này được viện dẫn; thiếu hồ sơ thì ca chưa được nghiệm thu.

Giới hạn áp dụng và hiệu lực

Sổ tay không thay thế SDS, hợp đồng hoặc đánh giá rủi ro tại hiện trường.

Khi hiện trường khác giả định trong SOP, người thực hiện dừng và báo giám sát.

SOP thiếu điểm giữ hoặc tiêu chí đo được không được phát hành.

SAH-09 · SOP-07 · Phiên bản 1.1 · 11/2026 · Phòng Kỹ thuật & Chất lượng SONGANHHYG. Hiệu lực đến lần rà soát kế tiếp.